[QQ。早安☁️] #Q媽早餐店
🍴酪梨雞肉可頌三明治
🍴綜合水果
🍴鮮奶
📌 大家早安！小女生開學還不到一個星期，全家跟著適應新作息中，媽咪比暑假少睡40分鐘的結果就是每天早上得靠咖啡才能完全清醒。是說其實大人跟小孩一樣，晚上也是會捨不得睡，尤其是送小孩上床後屬於自己的時間，常讓媽咪欲罷不能，耽誤睡覺時間 😅
為了省時間，媽咪今天早上準備一份可頌三明治當早餐；加熱後的可頌，內餡夾著鹽醃後煎香香的雞柳條以及熟成酪梨，一份吃完飽足感十足，再幫小女生搭配一杯鮮奶，少許水果，撐到中午應該沒問題 😝
📌 酪梨雞肉可頌三明治材料：
新鮮雞柳條 (也可以使用雞胸肉)、酪梨、香菜、可頌麵包、梅爾檸檬 (檸檬)、香料鹽、黑胡椒、一般鹽(醃肉用)、橄欖油
📌 酪梨雞肉可頌三明治作法：
1️⃣ 前一晚先將雞柳條以鹽抓醃後(每100g的雞肉使用1g的鹽)，放入冰箱冷藏保存至隔天早上
2️⃣ 步驟 1️⃣ 雞柳條冰箱取出，取一平底鍋加入少許橄欖油將雞柳條兩面煎熟至金黃色
3️⃣ 煎熟雞柳條放涼一點用手將雞肉撕成雞絲
4️⃣ 熟成酪梨用湯匙壓成泥狀，加入步驟 3️⃣ 雞絲及少許切碎的香菜葉一起拌勻，最後擠一點新鮮檸檬汁、加入香料鹽及胡椒調味，再次拌勻即完成三明治內餡製作
5️⃣ 可頌麵包橫切一刀不切到底，用烤箱將麵包烤熱後，夾入步驟 4️⃣ 內餡即可上桌
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